白馬東急ホテル　ブログ

ブログ料理教室第5弾!!
今回は紅茶のシフォンケーキを作りました。
『Chiffon』とは「絹やレーヨンのような薄い織物」のことで、柔らかい食感からその様な名前がついたようです。
ベーキングパウダーを使うのが一般的ですが、味を第一に考えて今回は使わないレシピで作りました。
作業工程の中での小さなミスでケーキの下部が少し沈んで失敗しました<(_ _)>
皆さんも、ぜひ挑戦してみてください。
『紅茶のシフォンケーキの作り方、そのポイント』をご希望の方にメールにて配布いたしますので、下記のアドレスまでご連絡ください。
この機会に、紅茶のシフォンケーキの作り方をマスターしてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理　小谷