白馬東急ホテル　ブログ

四ヶ庄と古名に記されている信州里山で育った信州豚でしゃぶしゃぶを造りました。
写真は信州里山鍋の八寸盛です。
烏賊おき漬け・松風焼・山葵豆腐・和え物・鮎の甘露煮となります。
自慢の冬味をお楽しみください。
尚、食材の入荷状況により内容が代わりますのでご了承ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理　小谷