白馬東急ホテル　ブログ

やましろですよ。

今日は久々に小川の庄おやき村に行ってきました。

雨の日や今のようにゴンドラ運休期間中におすすめしている観光スポットですよ。

長野といえばお蕎麦とおやき。

その両方が楽しめます。

個人的にお気に入りのくるみ蕎麦。

くるみをすって、そこにつゆと薬味を入れます。

お蕎麦を食べた後は奥のいろりのところへ。

ここでは本来の郷土料理としての焼いたおやきを食べることができます。

観光地でよく見かける蒸したおやきではなく焼いたおやき。

こんな感じで炭火でじっくり焼きます。

東急ホテルのルームサービスのおやきもこのタイプのおやきですよ。

郷土料理には生活の知恵がぎっしりとつまっていて、その料理が考えられた過程を知るのもおもしろいですよ。

＜白馬東急ホテル客室　山代＞