伊豆今井浜東急リゾート　ブログ

（毎年、今井浜にご宿泊いただいている坂本ご家族。稲取での心太作り体験をブログ記事として、ご投稿いただきました！毎年ありがとうございます！以下は坂本様による記事です。）

今井浜から車で約１０分「徳造丸海鮮家稲取志津摩店」
さんの心太作りを体験してきました。

手袋・エプロンをつけて準備完了！

お鍋に水と天草を入れて、お酢を入れてグツグツ
煮込みます。

おたまで天草をつぶすように押し付けでかきまぜながら、
とろみが出るまで約３０分煮込みます。

こし器にネットをかぶせて、タッパに注ぎ込みます。
おたまで最後までよーく搾り出して、最後に
タッパにふたをしたら、持ち帰って冷蔵庫で
冷やします。

家に持ち帰って早速試食！、店で食べるものとは違い
海草の色のついた紫色の心太です。
タッパ・心太の押し出し器・食べるときの黒蜜なども
料金に入っています。

味は普通と同じ、美味しかったです。
目線の行方はプロ野球中継が気になっています・・・。
　
約１時間、料金1,000円の体験でした。
場所は135号線沿いですので、すぐにわかると
思います。

（弘輝くんはプロ野球中継に、私は弘輝くんの目線に思わず釘付けになりました。心太、一度押し出してみたい森田です。
弘輝くんの成長ぶりに今年もびっくり！→2007年の弘輝くん、2008年の弘輝くんです。
楽しい体験報告、ありがとうございます。）

担当：客室　森田