宮古島東急リゾート ブログ

③泡盛の度数・・・泡盛は焼酎よりも度数が高いためかかなり強いお酒というイメージがありますが、当然酒税法で定められているので４５度を越えるものはなく、ほとんどの泡盛が３０度となっています。。古酒の中には４０度を越えるものもありますが、３０度が一般的と言っていいでしょう。。水で割って飲むのですが、その水の分量によってその泡盛の本当に美味しいポイントがあります。。ちょうどいい割合になると本当に甘く豊潤な味わいを楽しむことができますよ。。最近の泡盛ブームで‘マイルド’と表示された泡盛も出回ってますが、これは２５度以下となっていて泡盛初心者や女性の方でも気軽に泡盛を楽しむことができます。。ちなみに、与那国島には‘どなん’という６０度の泡盛がありますが、酒税法上では‘スピリッツ類’に分類されているそうです。。

写真　：　宮の華　‘豊見親（とぅゆみゃ）’・・・宮古群島の一つ、伊良部島にある酒造。従業員の８割が女性ということもあり、その味には女性らしい繊細さとほのかな甘さを感じることができ、上品な泡盛に仕上がってます。。そしてこの泡盛は宮古島限定！！内地には流通しないため宮古島でしか味わうことができません。。宮古島では絶対飲んでみたい泡盛ですね！！