宮古島東急リゾート ブログ

ご存知の方も多いと思いますが、沖縄で‘そば’というと本土のそばとは違うものになります。。。本土のそばは、‘日本そば’、‘ヤマトそば’といい区別されています。。。沖縄そばは蕎麦粉は使用されず、小麦粉１００％の麺で、かんすいを用います。。。製法的には中華麺の一種であり公正競争規約。。というものには中華めんで分類されているようです。。。沖縄では本当に良く食されており、毎日食べても飽きない。。といううちなーんちゅが多いのでは。。また沖縄と言っても、それぞれの島ごとに麺やスープの味が違っていてとても楽しいですよ。。ぜひ食べ比べをしてみてはいかがですか？？　ちなみに今月１７日は公正競争施行規約で「沖縄そば」が特殊名称として定められた日でこの日が「沖縄そばの日」だったのですよ。。。

沖縄の大家族用。。。。食べきれるのかな～。。。。？？＾０＾