宮古島東急リゾート ブログ

今回ご紹介するのは島バナナ。一般的なバナナと比べると小さめですが、まったりとした濃厚な甘みと程よい酸味が特徴的。青いバナナを収穫し、ヒモで吊るし風通しの良い所で追熟させます。黄色く色づいてシュガースポットが出て柔らかくなってきたら食べ頃です。生産量が少ないので希少価値のあるバナナです。是非皆さんも一度味わってみてくださいね！
M.N