宮古島東急リゾート ブログ

こんなに低位置から立派な実をつけたパパイヤの木を見つけました。
南国の代表的なフルーツであるパパイヤですが、沖縄では熟する前の青いパパイヤを野菜として食す事が多いんです。炒め物にしたり、サラダ・和え物にしたり。。。
パパイヤには「パパイヤ酵素」と呼ばれる消化酵素が多く含まれています。この酵素には「脂質・糖質・タンパク質」の3つの分解する力があり、胃もたれやダイエットのお供としてパパイヤ酵素を取り入れる事が注目されているそうです。
是非、皆さんも一度青パパイヤを賞味してみて下さい。　Ｍ．Ｎ