宮古島東急リゾート ブログ

沖縄の独特の食文化のひとつ、”油味噌”というものをご存じですか？これは味噌を油で炒めたものでして、食用の舐め味噌の一種です。

上にあります画像はその油味噌でして、左から　”ピリ辛ゴーヤ”（お味噌にゴーヤーと唐辛子を入れたもの）・　”豚味噌”（豚肉入りの味噌）・　”カツオ味噌”（なまり節という、かつをの半燻製のものを味噌に入れたもの）の３種類です。
どれも皆個性豊かで白いご飯に相性抜群です、ぜひお試しください!

Y.K