下田東急ホテル ブログ

6月4日のブログでご紹介した庭園の『パッションフルーツ』が熟しました。
緑色のたまご状だった果実は、下田の太陽をたっぷり浴びて紫色に熟しました。

小さな種のまわりに果肉がついています。
果肉は甘酸っぱくて、まさにトロピカルフルーツと言う感じです。

パッションフルーツが可愛いデザートに変身です！
この南国の果物の形は？　そう！　パイナップルです。
パッションフルーツの果肉と種で、パイナップルの表面のつぶつぶに似せてあります。

暑い夏は、こんなシュワっと爽やかなデザートがぴったりです。
この「パインアップルのコンフィ」はロビーラウンジでもご用意しています。ティブレイクにいかがでしょうか？