下田東急ホテル ブログ

3月16日（月）

すっかり春めいて暖かくなりましたね。
今週の下田の天気予報は、晴れマークが並んで気温も17度～19度まで上がるようです。

先週、ホテル下の「大浦海岸」でワカメの口開けがありました。
「口開け」は、解禁日の事ですが、だからと言って誰でも採って良いのではありません。権利を持った人だけです。
散歩コースで人気の「和歌の浦遊歩道」に行ってみると、ウエットスーツに身を包み先にカマのついた長い竿を持って、ワカメ採りをしている方がいました。

【大浦海岸】です。ここでワカメ採りをしていました。夏に人気の「海と遊ぶプログラム」で、シュノーケルや体験ダイビングを行う穏やかな海岸です。

【天然のワカメ】です。
鍋田の坂本さんです。刈り取ったワカメを海から上げて来る所をパチリ！

【芽かぶとワカメ】です。
画像、右手に持っているのが「芽かぶ」です。芽かぶが出回ると春の訪れを感じます。
芽かぶの一般的な食べ方は、茹でて細かく刻んでかつを節とお醤油をかけ、温かいご飯にのせてたべます。ご飯が3杯はいけますよ！

ビタミン・ミネラルが豊富なワカメですが、天然物は地元スーパーでも手に入りません。坂本さんのお話では、年々採れなくなっていて、毎年の予約の方にお渡しするのが精一杯だそうです。
ここ鍋田・大浦は藻類が豊かで有名ですが、温暖化の影響なんでしょうか？豊かな海藻の杜が少なくなっているようです。

坂本さん！ご協力ありがとうございました。