下田東急ホテル ブログ

1月7日。
今日は、春の七草を入れた「七草粥」を食べる日ですね。
もちろん！ホテルでも朝食バイキングで用意いたしました。お客様にとても好評でした♪

お正月にご馳走を食べて疲れた胃にやさしいお粥です。

春の七草ってご存知ですか？
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七種です。

スズナは蕪、スズシロは大根ですが・・・あとは野草です。
その昔、冬には野菜が不足し、ビタミンなども欠乏する時期に野草を入れて栄養を補ったといわれています。

七草は、今はスーパーなどでセットで販売されていますね。
さっと茹でて、刻んだ野菜（野草）をお粥に混ぜればよいのですが、ご家庭では準備が面倒ですよね～

え！私ですか？　朝食はいつもパンです・・・